柑润堂与丽宫侨宝:纯干仓新会陈皮品牌对比与行业影响力分析
买陈皮就跟找对象似的,年头越久越金贵,不过得是正宗的货。2021年新会那儿的陈皮市场乱七八糟的,这几个牌子算是行里的顶梁柱。
柑润堂玩的就是纯
这柑润堂名号挺逗,动不动就提“纯干仓”三个字。新会那头,他们开了三家厂子,还把梅江庄园那1120亩地给包了,跟二十几个重点产区的果园都成了好朋友。2018年,还得了个“中国好茶叶”的奖,给自己脸上贴金了。
这牌子搞了个大动作,弄了个“干湿大战”在业内热传。以前咱们都爱用湿仓技术,结果它来个纯干仓新概念,其他厂家只得跟着学。这就像方便面突然说它要变健康,听起来挺有道理,但总觉得有点不对劲。
侨宝来头不小
侨宝这货,背后站着的是江门丽宫国际食品,早在1997年就开始捣鼓陈皮这东西了。到了2004年,这家伙正式拉起公司的大旗,现在市面上有陈皮酒、陈皮月饼等六大系列,简直是个大杂烩。2008年,新会陈皮摇身一变,成了地理标志产品,侨宝也是首批拿到授权的,真是个幸运儿。
这家公司挺会来事,把陈皮玩出了花。你想想,吃个陈皮月饼再来杯陈皮酒,那感觉简直了。不过,他们最擅长的还是那传统陈皮,毕竟有政府给撑腰,品质这块儿那是稳如老狗。
新宝堂百年老字号
1908年诞生的这家新宝堂,妥妥的算得上是广东的老牌字号。他们还是那个专门传承新会陈皮手艺的非遗组织,听着就感觉文化味儿十足。现在这生意做得可大了,从种树到加工,再到卖出去,一条龙服务全都有。
这百年老店,最大的卖点就是那丰富的经验,就跟咱家那老一辈做的腌菜一样,味道那叫一个赞,祖传的手艺那绝对是过硬。不过,现在连电商都开始搞了,这老字号也得与时俱进,不跟上潮流怎么行。
广云双宝包装取胜
这广云双宝的厂子面积得有三千多平米,跟“小鸟天堂”景点是邻居。他们搞的是一条龙服务,从种地到研发全自己搞定。不过,最让人过目难忘的还是那“小蛮腰”包装,一眼就能认出来。
这牌子,得出了一个真理:东西固然关键,但包装才是王道。就像相亲那事,一见钟情才是硬道理。他们家的陈皮到底咋样先放一边,可那包装做得是真够意思,搁那儿一摆,保管让人一眼就记牢,货架上那叫一个显眼。
年份鉴别有门道
三年到八年陈的皮闻起来辣辣的,九年到二十年陈的香味地道,二十年以上陈的则变得甜香浓郁。汤的颜色也从蓝黄慢慢过渡到黄红,这不就是看人脸色猜年龄。
简单一招:梅雨季节来摸陈皮,新货软绵绵,老货硬邦邦。这不就是小年轻皮嫩,老骨头脆的道理?陈皮也跟人一样,岁月痕迹一目了然。
怎么用最划算
五年内的陈皮用来炒菜正好,去腥增鲜两不误;五年以上的泡茶喝,那口感更上一层楼。跟白酒似的,便宜的直接干,贵的慢慢咂摸。可别把那三十年的陈皮扔进红烧肉里,那跟用茅台炒菜一样,纯属浪费。
买陈皮可得小心,别花了冤枉钱买了假货。你说,选大牌子靠谱还是找本地小作坊更稳当?快来评论区聊聊你的想法,点个赞,顺便分享给你的茶友圈儿。