正宗新会陈皮产地揭秘：天麻、梅江等第一产区为何最佳？

咱们都知道新会陈皮挺火，可新会那地方村子多得跟星星似的，到底哪个村子的陈皮才算正宗？这其中的门道可深了去了。今天咱们就来好好挖一挖。

陈皮产地大背景

这陈皮，产地遍布各地，广东、浙江、福建那都是常见。但要说最出名的，还得是广东新会的。广州产的陈皮叫广陈皮，其他地方的陈皮就统称陈皮。新会陈皮之所以这么火，那是因为那地方环境特别适合柑橘生长，做出来的陈皮自然就品质过硬。

说起来，新会的村村户户都种柑橘，用来做陈皮，但产地各不相同，这陈皮的味道也是各有千秋，就跟同一个菜不同大厨做出来，味道自然也不一样。

新会产区四大划分

新会那帮村民把陈皮的产地给划了四块地。头一块地有啥天马、梅江、茶坑、东甲这些地儿；第二块地，有啥三江、南坦、小冈、大泽；第三块地，就是双水、罗坑、古井这些地方；最后一块地，有司前、崖西、沙堆、崖南这些地儿。

这四个地方都在新会那边的圭峰山和古兜山附近，两江在那儿汇合，海水和淡水交融的地界，土质那叫一个肥美，水也多得不得了，所以种出来的橘子那叫一个棒。不过，还是有区别的，就像学校里头有重点班和普通班一样。

核心产区地位凸显

这四个地方里头，头一个那可是最顶级的。它就围着新会那座熊子塔转，半径一公里左右的地盘。这地方地理位置那叫一个绝，还被誉为新会陈皮的黄金产地。就跟踢球那时候的队长似的，实力那叫一个爆表。

这核心地盘出的陈皮，品质、味道、香气那叫一个绝，跟别处真不一样。这儿的陈皮，风味独步江湖，别的地方是望尘莫及的。要说是陈皮中的高富帅，那绝对是实至名归。

天马村脱颖而出

天马村在第一产区那可是个狠角色，它就在核心产区的最中心。自从陈皮这东西火遍大江南北，天马村的新会陈皮就名声大噪了。

这儿的陈皮，那味道醇得能让人醉，香得简直了不得。不光是吃起来的口感好，药用效果也是杠杠的。在市场上，天马陈皮简直就是高品质的象征，大家都乐意掏钱买。要是把陈皮比作明星，那它绝对是那种大红大紫的顶流。

如何挑选正宗陈皮

买陈皮要挑正宗的，得看价格。广州新会那儿的陈皮，那可真贵，毕竟好货不便宜。用个尖尖的东西刮一下，要是看到密密麻麻、排列整齐、坑坑洼洼的油点，那准是上等好货。

陈皮这东西，放得越久，摸起来越糙，分量却轻飘飘的。正宗的新会陈皮，那香气，醇得能醉人，吃起来甜里带点涩，味道独一份。关键是，这东西还特有韧性，不管是熬汤还是煮粥，都不容易散架。泡出来的茶，颜色浓得能当颜料用，泡的时间还长。

购买建议和福利

想淘正宗新会陈皮，先得瞧瞧品牌有没有那地理标志产品的通行证。要是买到冒牌货，那损失可就大了去了。

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