过年饮食不当易脾胃失调，快来学习药膳养生经

过年的时候，咱们家家户户都爱吃好的，天天大鱼大肉的，可这样子吃，加上那些不健康的饮食习惯，很容易让脾胃出问题。有些人想通过药膳来调养身体，却不知道从何开始，这事儿挺常见的，得好好重视起来。

不良饮食习惯的危害

饮食习惯不好，对身体的伤害可大了。比如过年时吃太多油腻的食物，脾胃就得加班加点地工作，时间久了，功能就会受损。再比如说，喜欢喝酒，肝脏就遭殃了，还会影响到脾胃的正常运转。还有，贪吃冷饮，脾胃会着凉，气血流通不畅。就算吃水果，也要注意，有些水果性寒，脾胃虚寒的人吃多了，也会觉得不舒服。现在的人，生活习惯也不怎么样，有的作息不规律，运动少，还过度劳累，晚上还熬夜，这些都不好，容易让人没精神，气虚，这样一来，免疫力就下降了，生病的风险也跟着增加了。

坏习惯的饮食可能让慢性病患或癌症患者更难受。他们常常对吃的东西特别紧张。但说到底，每种食物都有自己的好处，那些饮食禁忌只是为了让食物更好地给我们补充能量，我们没必要过分担心。

药膳的优点

中医药膳，优势明显。它用药材和食材做原料，用特制的烹饪法和现代科技来制作。药膳不仅好看好吃，还有香味和形状，能将药材的疗效和食物的味道完美融合。“食物助药力，药物壮食威”，这样咱们既能吃到营养，又能得到药物的治疗和调养。对于那些身体不舒服或者想保健养生的人，药膳真是个好选择。而且自己动手做药膳也不难，既健康又省钱，材料在市场上也容易买到。

常见药膳材料

药膳的食材可真是五花八门。谷物里，粳米、糯米、小米这些常见食材，都是药膳的好底子，营养又丰富。豆类里，黄豆也能派上用场，补充点植物蛋白。说到中药，茯苓、大枣、沙棘这些也是不错的选择。肉类，乳鸽、牛肉、鸡肉这些，不仅能补充蛋白质，还能和药材一起，让身体更健康。还有莲子、芡实这些，能健脾又养胃，给药膳加了不少滋补的料。

经典药膳方选

药膳方里有很多经典的。比如参枣汤，做法简单，用人参补气，大枣养血，对气血不足有调理作用。冬天喝参芪羊肉汤最好，黄芪补气，羊肉一起吃，既能暖身子又能补气血。气虚的人适合吃鳝鱼补气汤。西洋参养生汤对气阴两虚的人很有益。黄芪炖母鸡能提升身体元气。山药茯苓包子，把药材和食物结合进日常的面食里。莲子猪肚对脾胃调养很有帮助。砂仁鲫鱼能帮助健脾开胃。红枣炖羊心对某些人的心脏功能也有好处。

药膳制作和食用注意

做药膳可得留心细节。比如说做猪心丹参黄芪汤这类的药膳，可别用铁锅炖，铁锅里的铁离子会破坏中药的效果。烹饪的时候，步骤得讲究，比如蒸药膳得注意时间和火候。吃的时候也得注意，像气虚体质的人，饮食禁忌挺多，比如那些苦寒凉的食物做的汤，像苦瓜汤，他们就不适合，这类汤可能会影响身体。还有那些辛辣、大热的食物做的汤，也得避着点。另外，那些耗气的东西也要少吃。

对于药膳的适用对象，咱们得弄清楚。比如说，舌苔发黄又腻，那是痰热扰心造成的失眠和心慌，这时候猪心丹参黄芪汤这药膳就别吃了。食材搭配也得讲究科学合理。

气虚人群的养生原则

气虚体质的人养生可得讲究原则。得先保证睡足觉，这样身体才能好好恢复，气虚状况也能改善。还得注意营养均衡，别挑食，得吃全了各种营养。再者，适量运动对增强体质、提升免疫力、改善气虚状况都挺有用，可别运动过度了。

大家是不是经常自己动手做药膳来调养身体？真心希望各位能把这个文章给点个赞，然后转发一下。要是你有这方面的经验或者想法，就在评论区留言！